День защиты детей — казачата, родители казачат, педагоги детских садов с региональным статусом «казачья образовательная организация» Ленинградского района решили отметить муниципальным фестивалем «Кубань хлебосольная».
На базе казачьего детского сада 4 ст. Ленинградской семейные команды, в которые входили до трёх поколений, представили казачий обед из трёх блюд и выпечку, по традиционным семейным рецептам, передающимся из поколение в поколение.
Каждая семья, рассказала и представила блюда и особенность приготовления их в семье, это: солянка из разных видов рыбы, несколько видов борща: с бычками и фасолью, с галушкой, зелёный; похлебка с колдунами, галушки с мясом, сбитень и кисель из кураги и т.д. Оценивало, представленные блюда, жюри: атаман Ейского казачьего отдела К.С. Чёрный, помощник атамана О.С. Фирса, и.о.начальника управления образования О.В. Казимир, благочинный Уманского округа церквей иерей Александр Кузенкин.
Вкусные, сытные, полезные, ароматные блюда кубанской кухни всех участников фестиваля заслужили высшей оценки, выбрать лучшее блюдо было не возможно. Пока работало жюри гости фестиваля посетили мастер-классы, где смогли освоить под руководством мастериц приготовление: «Ажурные вареники», «Сахарный хворост», причём пекли хворост на полевой кухне, вместе с казаками, и «Особые блюда велико поста: жаворонки, лестницы».
Все участники фестиваля получили ценные подарки и сладкие призы для казачат. А затем все присутствующие могли отведать блюда, взять рецепты. А в конце фестиваля все гости приняли участия в благотворительной акции «Добро начинается с меня», средства от которой пойдут нашим защитникам.
ТГ «Центр развития образования» МО Ленинградский район
Источник: https://t.me/molodezhkubani
