В группе казачьей направленности детского сада 4 города Белореченска воспитатель Ирина Анатольевна Ерошенко провела для юных казачат мастер-класс по квашению капусты.
Ну как же обойтись зимой без картошечки в мундирах, да солений под картошечку, наполненных богатыми запасами витаминов!
…Придет казак с холоду в курень, дровишек наколотых в печку подложит, а на столе — то в котелке картошечка томится, соления вкусные стоят, да краюха хлеба. Ай — да ужин!… Ирина Анатольевна рассказала казачатам о пользе этой вкуснейшей еды, ну а потом все вместе они принялись за работу.
Дети внимательно наблюдали за каждым действием воспитателя и сопровождали это все вопросами: -А это как делать? А это зачем нужно?…Под чутким присмотром воспитателя они терли морковку, шинковали капусту и все вместе плакали от лука:)
Поучиться закваске капусты пришла и помощник атамана Белореченского РКО по взаимодействию с дошкольными учреждениями Елена Ивановна Шаповаленко. Когда капусту помяли и уложили под гнет, Елена Ивановна пообещала казачатам обязательно прийти и вместе с ними отведать квашенной капусты, когда блюдо будет готово.
Источник: https://t.me/molodezhkubani
